NOW I'M A COOK!

                                                    Confiture de framboises 

Après avoir fait votre propre confiture maison, c’est sûr, vous allez oublier celle du commerce. C’est incomparable (même celle de “Bonne Maman” ne font pas le poids, c’est pour dire ;)). Et cette bonne odeur de framboises pendant la cuisson, c’est un véritable bonheur. Pour moi, c’est clair, terminé les confitures industrielles. Je vous conseille vraiment de tester, vous verrez, c’est vite adopté :)

Pour un grand pot de confiture:

Préparation: 5 minutes - Cuisson: 10 minutes environ 

• 500g de brisures de framboises (fraîches ou surgelées)
• 500g de sucre
• 10g de sucre à confiture
• 10ml de jus de citron

Mettre les brisures de framboises à bouillir, dès la première ébullition ajouter le sucre et le sucre à confiture en pluie et cuire encore 5 minutes à petite ébullition.

Verser le jus de citron et laisser refroidir. Verser la confiture dans un grand pot ou plusieurs petits, les fermer et les retourner jusqu’à total refroidissement. 

Les garder au réfrigérateur.