NOW I'M A COOK!

                Cookies aux flocons d’avoine, banane et pépites de chocolat

Oyé, Oyé!! Gourmands et gourmandes, ces cookies sont pour vous !!!!!

Pour 25 cookies:

Préparation: 15 minutes - Cuisson: 18 minutes environ

• 155g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 85g de beurre pommade
• 100g de sucre semoule
• 100g de cassonade
• 1 gros œuf
• -1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 90g de flocons d’avoine
• 150g de pépites de chocolat
• 2 bananes mûres

Préchauffer le four à 180°c. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Lisser le beurre dans le bol du robot, ajouter le sucre et la cassonade et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène. Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille. Verser la farine en pluie et battre encore 2 minutes. Verser les pépites de chocolat et les mélanger à la préparation. Couper les bananes en petits morceaux et les incorporer délicatement avec une spatule.

Prélever une boule de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et la déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 18 minutes. Les laisser refroidir pendant 5 minutes puis les laisser refroidir complètement sur une grille. 

Les cookies se conservent 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.