NOW I'M A COOK!

                      Gratin de légumes verts à la moutarde et mozzarella

Une petite recette tout simple pour un déjeuner en famille. Idéal pour faire le plein de légumes!

Pour 4 personnes:

Préparation: 15 minutes - Cuisson: 45 minutes

• 250g de têtes de brocolis
• 250g de petits pois
• 250g de haricots vert
• 300ml de crème liquide
• 2 cuillères à soupe bombées de moutarde à l’ancienne
• 2 œufs
• 200g de mozzarella
• sel, poivre du moulin

Faire cuire les légumes séparément dans une casserole d’eau bouillante salée (8-10 minutes pour chaque légume). Les égoutter.

Préchauffer le four à 250°c. Mélanger ensemble la crème liquide, la moutarde, le sel et le poivre. Déposer les légumes dans le plat à gratin, verser la crème dessus. Couper la mozzarella en tranches et les déposer sur le dessus. 

Enfourner pendant 20 minutes et faire gratiner sous le grill.